カラスミの燻製
日本酒にもウイスキーにも合う、難易度の低いカラスミの燻製。
材料 カラスミ（スライス個包装のもの）
作り方
ステンレスのざるの上でカラスミの表面を10分ほど乾燥させ、そのまま燻製機へ。スモークウッドに点火し、1時間ほど冷燻して完成。
※写真は全てイメージです
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