小鯵干物の燻製
お酒のあてに、おすすめの一品。
材料 小鯵の干物（5枚） スモークチップ（一握り）
作り方
キッチンペーパーの上に干物を並べ、30分ほど風乾させる。スモークケースにアルミホイルを敷き、スモークチップを入れて、コンロに点火する。
チップから煙が出たらコンロの火を強火から中火にし、小鯵の干物を10分間熱燻すればできあがり。
※写真は全てイメージです
